У каждого есть свой выбор: покорно стать рабом либо сделать ПРОТИВОХОД.
Ионизация продуктов питания: изгнание чёрта дьяволом? Производители загадочно молчат. США опять впереди. Рак на прилавках супермаркетов. Мы не знаем, что едим

Ионизация продуктов питания: изгнание чёрта дьяволом? Производители загадочно молчат. США опять впереди. Рак на прилавках супермаркетов. Мы не знаем, что едим

5. 9. 2016

Печать статьи

Зузана Липова (Zuzana Lipová) пишет об очень спорном методе обработки продуктов питания ионизирующим излучением, о котором потребители ничего не знают, а никто из компетентных органов о нём не хочет давать достоверную информацию.

Вы никогда не слышали об ионизации продуктов питания? Этот медов, называемый также ионизационной радиацией, разработала американская армия во время Корейской войны в 50-е годы 20 века. Солдатам нужны были законсервированные продукты питания без паразитов. Поэтому продукты начали «дезинфицировать» радиоактивными лучами, которые полностью убивали все бактерии.

Неужели только бактерии? Почему же тогда о процессе дезинфекции продуктов питания облучением по-прежнему молчат?

Во имя прибыли

По словам французской журналистки-расследователя Од Руа, которая в 2015 году сняла фильм под названием «Что это — облучение продуктов?», в настоящее время облучают уже три процента всех продаваемых продуктов питания, однако сам процесс облучения остаётся табуированной темой. Производители о нём упорно молчат, а потребители ничего не знают.

Почему? Рискуем ли мы, потребляя такие продукты?

Ионизация уничтожает бактерии и болезнетворные организмы, продляет срок годности продуктов питания, позволяя дольше их хранить, перевозить на большие расстояния, и, разумеется, за счёт этого значительно растёт прибыль. Сторонники и пропагандисты ионизации аргументируют тем, что если такая «обработка» продуктов питания разрешена, она не может быть опасной.

Это напоминает сцену из фильма «Пупендо», когда учительница говорит детям, которые смеются и не верят в существование бетонных кораблей, что раз сообщение опубликовала советская «Правда», то это точно правда. И сегодня США превратились в мать прогресса, а значит, там ошибок не делают…

И действительно. Именно в США ионизация очень распространена. Каждый год этому процессу там подвергается более 100 миллионов килограммов продуктов питания. Радиацией обрабатывают мясо (в основном фарш), яйца, фрукты (в основном сушёные), овощи, злаки (в основном овсяные хлопья), приправы, кофе, какао, пиво и консервированные продукты, а также сгущённое молоко. Ионизирующее излучение может ускорить и вызревание коньяка, что позволяет производителям предлагать на рынке коньяк «двадцатилетней» выдержки уже через десять лет.

В Европейском Союзе продукты питания и компоненты продуктов, одобренные для ионизации, перечислены в директиве 1993/3/ES. Этот перечень пока что включает только одну категорию: сушёные ароматические травы, приправы и овощные приправы. Страны-члены могут разрешить на внутригосударственном уровне ионизацию продуктов питания и компонентов продуктов, которые получили утверждение от Научного комитета по продуктам питания (SCF) в 1986, 1992 и 1998 годах, а это: фрукты, овощи, злаки, рыба и ракообразные, свежее мясо и птица.

Читайте здесь: Это касается нас всех: чудовищный план производства IG Farben. Планета перенаселена? Пришло время селекции! Две мухи одним ударом: медленно убивать, быстро зарабатывать

Канцерогенное действие

С 1950 года, что удивляет, появилось очень мало специализированных научных исследований на тему ионизации продуктов питания и её влияния на здоровье человека. Оказалось, что в ионизированных продуктах содержится меньше витаминов по сравнению с неионизированными; картошка после процесса ионизации накапливает в себе много сахара, жирное мясо горчит… Но это ещё «лучшая» сторона негативных последствий. Тревожат результаты исследований, согласно которым в облучённом свином мясе во много раз возрастает содержание реактивных свободных радикалов и перекисей, которые оказывают мутагенное и канцерогенное воздействие, и поэтому могут стать причиной опухолевых заболеваний.

Канцерогенное воздействие ионизированных продуктов питания подтвердил и профессор Эрик Маркионне с фармацевтического факультета университета Страсбурга. В своём исследовании он сосредоточился на молекуле алкил-циклобутана. В природных условиях эта молекула не встречается, но если вы употребляете в пищу ионизированные продукты, то эти молекулы поступают в ваше тело. В 90-е годы прошлого века, например, только что облучённую пшеницу проверяли в Индийском национальном институте питания в Хайдарабаде. Ею долгое время кормили подопытных животных: мышей, крыс, обезьян, а также недолго небольшую группу детей. Результаты этого эксперимента очень встревожили специалистов. У большинства подопытных животных произошли мутагенные деформации. В крови и костном мозге детей наблюдались серьёзные хромосомные изменения, которые, однако, исчезли после исключения облучённой пшеницы из рациона.

Несмотря на это, Европейская организация по безопасности продовольствия (EFSA) заявляет: «Облучение продуктов питания — это процесс, который можно использовать для уничтожения бактерий, приводящих к заражению продуктов, таких как, например, сальмонелла и кампилобактериоз. Оно также может помочь отсрочить процесс гниения фруктов и проращивание овощей, таких как картофеля и лука».

Кошачья болезнь?

В 2009 году кошки на севере австралийского Сиднея заболели странной болезнью. Десятки кошек начали хиреть, испытывать трудности с приёмом пищи, у них отнялись задние лапки, и в итоге их парализовало. Искали причины и нашли – пища! Все кошки ели гранулы Orijen из Канады, которые обрабатывались ионизацией. Гранулы как-то «случайно» получили излишнюю дозу ионизационных лучей. Поэтому облучать корм для кошек уже запрещено. Но людей этот запрет не касается.

Однако у EFSA своё объяснение: «Единственные новые доказательства, подтверждающие возможные неблагоприятные последствия для здоровья, основаны на некоторых недавних исследованиях, в процессе которых были обнаружены неврологические проблемы у кошек, которых кормили исключительно кормом, облучённым крайне высокими дозами. Эти последствия были обнаружены только у кошек. Однако ни причины, ни механизм, который мог бы объяснить возникновение наблюдаемых неврологических проблем, в этих исследованиях не описываются. Для оценки значимости этих исследований для здоровья человека нужны новые исследования».

Разумеется, эти последствия были выявлены только у кошек! Я не знаю никого, кто бы ел корм для кошек, поэтому никто и не заболел. Но кто нам гарантирует, что снова не даст сбой человеческий фактор, и по ошибке (?) продукты, которые мы постоянно употребляем в пищу, не получат большую дозу? Как мы узнаем, что фатальной ошибки не было? Именно поэтому необходимы дальнейшие исследования, и именно поэтому потребителей нужно информировать о возможных рисках.

Читайте здесь: Современная медицина подтверждает традицию: как не растолстеть во время праздников и предотвратить вирус? Три орешка для Золушки помогают и от рака, и от диабета.

Производители упорно молчат

Якобы ионизация продуктов проводится для нашей безопасности. Документалист Од Руа попыталась связаться с Центром облучения продуктов питания в Бельгии (IONIS) и предприятиями, на которых продукты питания облучаются во Франции. И везде она столкнулась с отказом. Никто не хотел говорить об этом процессе. Чего они боятся?

Кстати, вот уже более полувека существует международный знак, которым должны обозначаться ионизированные продукты питания так же, как в обязательном порядке обозначаются продукты без глютена или без лактозы. Знаете ли вы о нём? А видели ли вы его на каких-то продуктах? На упаковке этот знак очень бросался бы в глаза, и вы сразу бы знали, что кладёте в тележку. Но этим логотипом никто не пользуется. Может, именно поэтому?

Министерство здравоохранения Чешской Республики выдало на основании закона №110/1997 Sb. постановление об условиях облучения продуктов питания и сырья, о максимальной дозе облучения и о методе маркировки облучения на упаковке. Там написано, что продукты и сырьё, обработанное ионизирующим облучением, включая облучённые компоненты продуктов и сырья, которое не было обработано ионизирующим излучением, предназначенные для конечного потребителя и употребления в пищу, должны маркироваться согласно закону.

Продукты и сырьё, обработанные ионизирующим излучением, которые не предназначены для конечного потребителя и употребления в пищу, должны маркироваться пометкой «обработано ионизирующим излучением» или «обработано ионизацией» даже в случае продукта или сырья, которые являются компонентом продукта или сырья, не обработанных ионизирующим излучением. Эти данные приводятся на упаковке рядом с названием компонента продукта. Одновременно на упаковке приводится название и адрес предприятия, проводившего обработку излучением, или его кодовый номер, присвоенный при предоставлении разрешения на работу этого предприятия.

Чешские потребители медленно, но верно уже учатся читать текст на упаковках, хотя иногда буквы там настолько крохотные, что не помогают даже очки. В таком случае на этот продукт нужно «плюнуть», потому что производитель явно что-то скрывает за этим нечитаемым текстом. Если не так, то у него нет к нам элементарного уважения, чтобы проинформировать нас, что мы покупаем, и тогда нам не стоит поощрять его в подобном поведении. Морепродукты или продукты с другого конца мира я дома просто не ем. Я не знаю, как они обрабатывались перед тем, как были к нам доставлены. Именно их стопроцентно и облучают.

Если нас не защищает государство, мы должны защищаться сами. Мы должны знать, что едим, задаваться вопросами, читать, выбирать. И не покупать то, что не знаем.

Мы преспокойно без этого проживём.

Или, вернее, именно благодаря отсутствию этого.


Метки Статьи

Рекомендуем

Тысячелетняя новинка с Востока: анатомический атлас для продолжающих. Опыт женщины, разводящей кроликов, или китайская медицина по-чешски. Спас ли Мао свой огромный народ?

Тысячелетняя новинка с Востока: анатомический атлас для продолжающих. Опыт женщины, разводящей...

История «тихой» супербактерии: Европа заражена кишечными микробами. Дело серьёзное, поэтому нам ни о чём не следует знать. Вымрем ли мы от упрямства? Плесень из лаборатории против информационного поля. Откуда поступил приказ молчать?

История «тихой» супербактерии: Европа заражена кишечными микробами. Дело серьёзное, поэтому...

Самые читаемые статьи

Реклама
to top